SPRACOVANIE POTRAVÍN

SUDY NA MORENIE

Takmer nikto nemá rád tradičné poľské uhorky. Kyslá kapusta alebo uhorky sú vynikajúcim doplnkom k večeri alebo ako občerstvenie. Nakladané uhorky z obchodov však nie sú rovnaké ako tie, ktoré sa vyrábajú ručne doma. Na výrobu domácej uhorky budete potrebovať sud na nakladanie z kameniny, keramiky alebo plastu.

Sudy, ktoré sú k dispozícii na predaj, sú odolné voči mechanickému poškodeniu a vlhkosti a majú pohodlné držadlá a tesné viečka na pohodlnú manipuláciu. Dodávajú sa v rôznych veľkostiach - od menších s kapacitou 1l, 3l, 5l, cez 10l, 16l, až po sudy 25l alebo dokonca 40l! Výber suda tak môžete prispôsobiť svojim potrebám a nakladať si pár uhoriek na večeru alebo si urobiť zásoby na celú zimu.

Robustný kameninové sudy na nakladanie potravín napriek tomu, že uplynuli roky, stále sa používajú v mnohých domácnostiach. Prírodné kameninové hrnce sú najzdravšou voľbou na prípravu uhoriek. Kameninová hlina nereaguje s potravinami, a preto je bezpečný aj pre alergikov. Pomocou kameninového suda môžeme nakladať uhorky alebo kapustu bez použitia zbytočných konzervačných látok - nakladajú sa samé vo svojej prirodzenej, fermentovanej šťave.